Vous faites peut-être vous aussi partie de ce qui prennent leurs plats en photo au restaurant.

J'aime beaucoup tester de nouvelles adresses et garder en souvenir le visuel des plats qui sont parfois de véritables œuvres d'art. J'ai, comme beaucoup, partagé de nombreuses photos sur les réseaux sociaux mais j'ai arrêté cette pratique depuis longtemps maintenant depuis que j'ai mis de côté leur utilisation intensive. Ma présence y est très épisodique et je partage presque exclusivement du contenu professionnel.

En revanche, je continue à prendre beaucoup de photos pour mon utilisation personnelle.

De nombreux restaurateurs détestent cette pratique et plusieurs reportages télévisés ont d'ailleurs été consacrés à ce sujet. Si la prise de vue est trop longue alors le plat peut refroidir par exemple et perdre de sa saveur. De plus, les clichés ne sont pas toujours très bons et beaucoup partagent sur le web des images floues, peu flatteuses pour le travail du chef.

Pourtant, c'est une belle récompense que de voir son plat être pris en photo. C'est une preuve de la valeur que le client lui porte.

Une solution simple et originale de la part du restaurateur, serait tout simplement de réaliser des clichés professionnels de tous les plats disponibles sur la carte. En plus de travailler les contenus pour son propre site web et plus généralement pour sa présence en ligne, il pourrait récolter l'adresse email de ses clients et leur envoyer de belles photos des plats qu'ils ont choisis.

Ce serait une méthode élégante pour se constituer une liste d'emails (avec l'accord du client) et offrir un service innovant aux clients tout en supprimant tous les soucis cités précédemment.